Seitons

Els seitons o boquerons NASSARI s’elaboren a partir de la millor matèria primera, obtinguda dels nostres mars.

El seitó NASSARI és un peix pescat al mar mediterrani, l'atlàntic nord o mar cantàbric.

Els seitons es produeixen a partir de la neteja del producte amb abundant aigua i marinats amb vinagre de vi i sal, per tal d’obtenir el seu sabor, color i textura característica.

Producte netejat un per un de forma manual.

Anxoves

L’anxova s’obté dels exemplars més grans de l’espècie, mitjançant un procés heretat dels antics romans, la salaó.

És un producte d’alta qualitat gastronòmica, valorat per la seva aroma característica, obtinguda d’un llarg procés de salaó. Durant el procés de salaó, la sang del mateix peix i un llarg procés de curació farà que obtingui la seva aroma característica.

L’anxova es fileteja acuradament, i es controla filet per filet per garantir la qualitat del producte.

Banderilles

És la presentació en un enfilall dels nostres seitons amb oliva i cebeta.

Producte elaborat a mà un per un, amb els millors seitons.

A punt per a ser consumit en qualsevol lloc.

Salses

Salsa especial per acompanyar els teus aperitius.